Heir to Vietnam's top luxury retailer celebrates wedding anniversary at fine-dining restaurant

By Ha Nguyen March 30, 2025 | 01:00 am PT

Model Linh Rin and her husband Phillip Nguyen, son of Vietnamese luxury retailer tycoon Johnathan Hanh Nguyen, enjoyed a romantic dinner at a restaurant in Thao Dien expat hub to celebrate their second wedding anniversary.

Là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực vùng biển Việt Nam, hến được yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, mặn nhẹ và kết cấu mềm xốp. Chúng thường được thu hoạch từ các con sông và đầm phá ở miền Trung, trở thành thành phần quan trọng trong nhiều món ăn địa phương. Tại Upstairs, chúng tôi tôn vinh nguyên liệu tinh tế này trong món Hến xúc bánh đa—hến xào cùng sate, ăn cùng bong bóng rau răm, bánh đa giòn, tạo nên hương vị đậm đà và hài hòa.

Located in Thao Dien, home to the largest expat community in Ho Chi Minh City, the restaurant is famous for its innovative cuisine that combines local ingredients and modern cooking techniques.
The couple had their dinner at the restaurant on Monday, booking a menu of traditional dishes from Vietnam’s central and southern regions, reimagined with a modern twist.
The selection included beef and eggplant salad, raw fish, squid salad, crab and bamboo shoot soup, grilled clams with scallion oil, fish braised with fermented rice, cold Quang noodles, grilled duck, beef stew, soursop tea, and grilled banana.
One of the appetizers is mussels served with crispy rice paper. Known for their sweet, mildly salty flavor and soft, spongy texture, the mussels often harvested from rivers and lagoons in the central region are stir-fried with satay and paired with Vietnamese coriander foam and crunchy rice paper.

[Caption]Những nguyên liệu tạo nên hương vị sống động:Thịt bò Wagyu · Cà pháo · Lòng đỏ trứng · Nước mắm · Các loại rau thơm

The second appetizer is a beef and eggplant salad, crafted from premium Wagyu beef, grilled eggplant, egg yolk, fish sauce, and fresh herbs.

[Caption] Món bò kho truyền thống được nâng cấp với wagyu A5, lưỡi bò, tủy bò và má bò được hầm kiểu bò kho truyền thống, bọc trong lớp vỏ bánh cam.

Beef stew is served with A5 wagyu, beef tongue, beef marrow and beef cheek.
The dish is stewed in traditional style, wrapped in a glutinous rice ball cake.

[Caption] Lớp trứng hấp mềm mại, tan nơi đầu lưỡi, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của cua Cà Mau và cái giòn tươi của măng Tây Ninh Thuận. Gợi nhớ đến món súp khai vị trên bàn tiệc người Việt, nhưng tại Upstairs, Súp Măng Cua mang đến hơi thở mới mẻ – giản dị mà trọn vẹn, quen thuộc mà đầy bất ngờ.

The anniversary menu includes crab and bamboo shoot soup prepared with soft steamed egg layer, mixed with the rich sweetness of Ca Mau crab and the fresh crunchiness of Ninh Thuan asparagus.

[Caption] Trà mãng cầu - trà hoa lài, mãng cầuDưới kết cấu dạng thạch, trà hoa lài trong veo, thơm lừng hòa quyện vị chua nhẹ của mãng cầu tươi và mứt mãng cầu, mang lại cảm giác dịu mát, ngọt lành.

Soursop tea at the restaurant is crafted with jasmine tea and soursop, creating a jelly-like texture.

[Caption] Tuổi thơ gói ghém trong chiếc lá chuối xanh mướt, được nướng xém trên bếp than đỏ. Mùi lá chuối cháy khẽ hòa quyện hương nếp dẻo vừa chín tới. Mở lớp lá, phần nếp óng ả, hơi cháy cạnh, vị ngọt bùi quyện hương khói đậm đà, tan dần nơi đầu lưỡi.Từ ký ức ấy, món Chuối Nướng ra đời. Dung dị mà tinh tế, với lá chuối, gạo nếp, nước cốt dừa. Mỗi miếng Chuối Nướng là một mảnh trời tuổi thơ, gọi mời những ai từng sống qua ngày tháng đơn sơ mà ngọt lành.

Among desserts, the grilled banana dish of the Mekong Delta is upgraded to a high-end version. The smell of banana leaves blends with the sticky taste of sticky rice, sweet bananas, and rich coconut milk.
The price of the tasting menu there costs VND2.45 million (US$96) per person, drinks from VND850,000 to 1.75 million per person.

Dù bận rộn công việc, Phillip Nguyễn vẫn luôn dành thời gian hâm nóng tình cảm cùng vợ. Hai người thường xuyên hẹn hò ăn tối vào những dịp đặc biệt. Mỗi khi cùng nhau đi công tác, con trai doanh nhân Johnathan Hạnh Nguyễn thường xuyên cùng vợ khám phá foodtour địa phương như ở Hong Kong, Bắc Kinh hay Đà Nẵng.

Linh, 32, is a model and actress who has participated in many fashion shows and starred in several TV series.
Phillip, 40, is the third son of Johnathan Hanh Nguyen, the chairman of IPPG. The group is the exclusive distributor of over 100 luxury fashion brands in Vietnam, including Rolex, Cartier, Dolce & Gabbana, Balmain, and Ermenegildo Zegna.
The couple held a wedding in Manila of the Philippines in March 2023. They performed the wedding ceremony at church and then held a party at a luxury hotel.

Photos courtesy of Linh Rin's Instagram